Fiatalosan játékos, könnyed, gyümölcsös, zamatgazdag bor. Főleg friss fogyasztásra, nyári meleg éjszakák bora.
Tramini
Egy rendkívül zamatos, rózsára emlékeztető illatú bor, melyet az ugyancsak hosszas fahordós érlelés tesz az igazi ínyencek kedvencévé. Fogyasztását aperitifnek, vagy gyümölcsös-, szárnyasételek kísérőjeként ajánljuk.
Merlot
Fiatalos, lendületes, de mégis komplex, vastag bor. 6 hónapos fahordós érlelés, és 4 hónapos palackos érés után kerül forgalomba.
Szürkebarát
A Balaton-felvidék másik jellegzetes hagyományos fajtája, melyet gazdag vegetális illat, és hosszú finom harmonikus ízstruktúra jellemez.
Chardonnay
Az aszófői Őreg-hegyen termelt gyümölcsből, hosszas fahordós érlelés után, vastag, tömör, koncentrált struktúrájú, de mégis érthető, gyümölcsös bor készül.
Olaszrizling
A Balaton-felvidék legelterjedtebb borát, az úgynevezett zászlós bort 3 kategóriában készítjük. Friss, üde, hagyományos rizling készül, legtöbbször fahordós érleléssel.